Originaria de Asia. Las raíces se producen en la base del tallo, son fasciculadas y poco abundantes; verticalmente miden hasta 30-45 cm de alto. Cada hoja tiene una base larga y carnosa, que se une estrechamente con la base de las demás hojas, formando un seudotallo, envuelto por láminas finas o túnicas, y la exterior es seca.
Propia de climas medios y fríos. Las temperaturas bajas alargan el ciclo vegetativo. Su sistema radicular profuso y superficial prefiere los suelos sueltos, profundos con suficiente contenido de materia orgánica. Exigente en Nitrógeno. Requiere buen drenaje y alta luminosidad. Requiere de riego abundante. En general se siembra en semilleros y se transplanta a los 40 días de sembrada.
Se cosecha a partir de los 80 días arrancando toda la planta o los hijuelos dejando 4 o 5 para permitir que ellos vayan reemplazando la planta. Altamente perecedera, requiere rápido mercadeo. Por contener agua y potasio es efectiva como diurético y como agente mantenedor del ritmo cardíaco y la presión arterial.
CEBOLLA. Tokio Long Allium Fistulosum Familia: Liliáceas Nutrientes y vitaminas : Potasio, Sodio, Calcio y Fósforo
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